| Wildreste
Auflauf 300 g Bratenreste 500 g Nudeln 1 Paprikaschote Thymian, Je 250 ml saure und süße Sahne 150 g ger. Käse (Emmentaler) 100 g Speckwürfel 1 feingeschnittene Zwiebel 20 g Butter 125 g Mozarella Bratenreste in Streifen schneiden. Nudeln kochen. Die Sahne mit den Kräutern und Gewürzen verrühren. Zwiebeln in der Butter anschwitzen, Speck dazugeben, auslassen. Alle Zutaten (außer den Mozarella) miteinander vermischen, in eine Auflaufform geben, Mozarella darauf verteilen und bei 220° im vorgeheizten Rohr braten.
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